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Rosa Beeren Pfeffer

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Pfeffer 50g oder 150g:

  • PEP004
  • Rosa Beeren Pfeffer* | *aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Bio Produkt von Gustao
  • 50 g | Brasilien
Rosa Beeren Pfeffer 50 g Glas, 50 g Beutel oder 150 g Beutel Die aus den... mehr
Produktinformationen "Rosa Beeren Pfeffer"

Rosa Beeren Pfeffer
50 g Glas, 50 g Beutel oder 150 g Beutel

Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und an bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Die Erntezeit der traubenähnlichen Rispen ist von Ende November bis etwa Anfang Februar. Die zu den Sumachgewächsen stammenden Beeren schmecken süßlich, fruchtig, mit leichter Schärfe und gehören zu den so genannten unechten Pfeffern. Wegen Ihres leicht scharfen Geschmacks und der ähnlichen Form von Pfeffer werden sie fälschlicherweise auch als rosa Pfeffer bezeichnet. Die rosa Pfefferbeeren passen wunderbar zu Soßen und Dips, zartem Gemüse wie Spargel, veganem Käse, aber auch zu süßen Desserts. Wegen der optisch schönen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Pfeffer- und Würzmischungen. Bitte füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht ausschließlich mit den rosa Beeren, die weichen Fruchtschalen können schnell das Mahlwerk verkleben.

Lagerung: trocken
Herkunft: Brasilien
Aussehen: rosafarbene Beeren
Geschmack: fruchtige leichte Süße, leicht prickelnd und bitter, kaum Schärfe
Verwendung: Gewürz (Soßen, Gemüsecremesuppen, Desserts)

100-Bio-Gustao*aus kontrolliert biologischem Anbau 


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