Caserecce

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  • ZAC015
  • Caserecce* | *aus kontrolliert biologischem Anbau
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  • 500 g | Italien
Caserecce von Zaccagni Teigwaren aus Bio-Hartweizengrieß 500 g Packung... mehr
Produktinformationen "Caserecce"

Caserecce von Zaccagni

Teigwaren aus Bio-Hartweizengrieß
500 g Packung

Zutaten:
Bio-Hartweizengrieß*, Wasser
*aus kontrolliert biologischem Anbau
100-Bio-GustaoHergestellt in Italien


Die Caserecce von Zaccagni aus den Abruzzen werden aus 100% biologischem Hartweizengrieß aus Italien hergestellt. Das Geheimnis, warum die Nudel so köstlich schmeckt, liegt in erster Linie in dem hochqualitativen Korn, welches sorgfältig gemahlen wird, in dem reinen Wasser, welches von den Majella-Gebirgsquellen fließt und im Trocknungsprozess, der behutsam bei sehr niedrigen Temperaturen stattfindet.

Zaccagni ist eine traditionelle Pasta-Manufaktur und produziert seine Nudeln mit Hilfe des sogenannten „Bronzeverfahrens“. Dabei kommen spezielle Bronzeformen zum Einsatz, welche die Oberfläche des Teigs, der durch diese Formen gedrückt wird, rauer als bei herkömmlichen Verfahren werden lässt. Dies hat den Vorteil, dass die Nudeln nach dem Kochprozess (idealerweise al dente - bissfest) mehr Sauce aufnehmen können.   

Zutaten: Hartweizengrieß*
Wasser
*aus kontrolliert biologischem Anbau mehr
Nährwertangaben Ø 100 g
Brennwert kj 1496 kj Brennwert kcal 353 kcal
Fett 1,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 71 g davon Zucker 2,50 g
Ballaststoffe 3 g Eiweiß 12,50 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Hartweizengrieß*
Wasser
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Inverkehrbringer
PASTIFICIO MIGLIANICO s.r.l.
C.da Cerreto, 52
66010 Miglianico (CH)
Italien
Alkoholgehalt
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